Weihnachten in der Weinwirtschaft Lochner
Menü für den 25. & 26. Dezember 2022
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MENÜ
Gruß aus der Küche
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Variation von der „Weihnachts- Ente“
Entenpastete mit Wachtel & Linsen – rosa Entenbrust auf Kartoffel-Spitzkohlsalat
Enten-Poularden-Confit im Knusperblatt
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Kohlroulade vom Kabeljau
auf Kalbs-Risotto mit Krustentierschaum
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Brandenburger Hirschrücken mit Wildmaultasche
Rotkohl & Selleriepüree
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Weißes Schokoladenmousse im Baumkuchenmantel
mit Bratapfelragout
und Preiselbeer-Sauerrahmeis
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85,00 Euro pro Person
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Weinbegleitung 45,00 Euro
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